달래효능7가지 및 주의사항

 

달래 효능 7가지 확인하세요~

오늘은 면역력을 높여주는데 도움을 주는 달래 효능에 대해서 알아보려고 합니다.
달래는 봄이 제철인 식품입니다.달래는 냉이와 함께 대표적인 봄나물 중 하나입니다.
달래와 냉이를 밥상에서 만나는 것은 봄이 오는 것을 알게 해주는 대표적인 것 입니다.
특유의 매운맛과 좋은 성분이 많이 함유되어 있어 많은 분들이 찾으시는 웰빙식품으로 유명 합니다.
달래의 또다른 이름은 야생의 마늘 이라는 별칭을 가지고 있습니다.
둥근 모양의 흰 뿌리에 마늘이나 양파와 동일하게 유화알릴이 냄새 성분으로 들어 있고, 뛰어난 살균작용과 항산화작용,
항암작용, 면역력 향상 등 다양한 효능들이 있습니다. 달래를 섭취할때는 생으로 먹는 것이 영양소를 보존할 수 있기 때문에
익히지 않고 먹는 것이 좋습니다.

 

 

효능 7가지

 

 

1. 빈혈에 특효
여성들의 경우에는 한달에 한번 경험하는 생리로 인하여 남성에 비해서 빈혈이 많고,
필요한 철분의 양도 더 많습니다. 달래는 이런 여성들에게 좋은 철분 공급제의 역활을 합니다.
남성들의 경우에는 최근에는 서구화된 식습관으로 인하여 빈혈이 생기는 경우도

 

많기 때문에 빈혈이 있는 분들은 달래를 섭취하면 좋습니다. 철분은 혈액 내에서 적혈구의

생성을 촉진하기 때문에 빈혈을 개선하는데 도움을 줍니다. 달래에는 철분 뿐만 아니라,

비타민C도 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민C는 철분의 흡수율을 높여주기 때문에 더욱 좋은 효능을 보입니다.

2. 자양강장에 좋다
천연비타민이 풍부하여 잘알고 드시면 큰 도움이 됩니다. 피로회복 하면 바로 생각이 드는 것이 바타민 c입니다.
비타민b1.2.6.등 비타민 b 복합군도 피로회복에 도움을 줍니다. 혈액순환을 촉진시키고 신진대사를
원활하게 하는 효과가 있으며 예로부터 원기를 충전하는 자양강장 음식으로 알려져 있습니다.
그렇게 때문에 달래는 파, 마늘, 부추 등과 함께 오신채라 하여 불교에서 금하는 다섯가지 음식물에 속하여 있기도 합니다.

3. 풍부한 비타민과 무기질
달래에는 비타민A 와 비타민C, 칼슘이 풍부합니다, 달래의 칼슘은 스트레스 완화에 도움이되며
철분이 풍부하여 여성에게 좋습니다. 이는 여성의 자궁출혈이나 월결불순에 뛰어난 효능을 지니고 있다고 합니다.
비타민A의 전구체인 베타카로틴이 달래의 줄기 부분에 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민A의 효력을 높여주는 비타민C 조혈작용에 필수적이고, 치매를 예방하는데도 효과적인 엽산도 풍부합니다.

4. 피부건강
달래100그램당 함유되어 있는 비타민c는 33mg이고 비타민 a또한 풍부하게 함유 되어 있습니다.
이 두가지 비타민은 우리몸에서 피부건강에 좋은 효과를 보이는 대표적인 비타민이며 피부의
노화를 막아 줄 뿐만 아니라 건강한 피부의 관리를 도와 주는 역할을 합니다.
또한 신진대사를 활발하게 하고 멜라닌 색소를 억제하여 기미나 주근깨와 같은 피부 트러블을 막아 주는데 효과가 있습니다.
그리고 많이 함유된 베타카로틴과 여러가지 미네랄 성분이 비타민과 만난 큰 시너지 효과를 보입니다.

 

 

 

 

 

5. 춘곤증 예방
봄철이면 찾아오는 불청객인 춘곤증을 예방하는데 도움을 줍니다. 춘곤증 현상은 비타민이 결핍되면 찾아오는
부작용이라 할 수 있습니다. 따뜻한 봄 햇살에 신진대사가 활발해지면서 각 종 영상소를 더욱 많이 필요로 하게 됩니다.
비타민도 예외가 아니며 겨울보다 최대 10배의 비타민의 필요로 하게 된다고 합니다.
달래에 함유된 다량의 비타민을 섭취해주시면 춘곤증을 이겨내실 수 있습니다.

 

 

 

 

6. 뼈건강
달래에는 칼슘이 100g당 124mg 함유되어 있을 정도로 풍부합니다.

 

칼슘은 성장기 어린이와 갱년기 이후의 여성, 노년층에는 꼭 필요한 영양소 중 하나입니다.

골다공증을 예방하고, 골연화증 등 뼈 건강에 도움을 주기 때문입니다. 또한, 신경조직의

이완작용과 더불어서 근육을 수축시키는 역활을 하기 때문에 심장 박동을 규칙적으로 유지하는데 도움을 줍니다.

7. 신진대사 개선
달래에는 신진대사를 활발하게 해주는 알리신 성분이 함유되어 있습니다. 알리신은 우리 몸에 기운을 북돋아주고,
신진대사를 원활하게 하며 항산화 작용에도 도움이 됩니다. 평소 꾸준히 섭취하신다면
활성산소로 인한 세포의 노화 및 산화를 예방하고, 각종 질병을 막는데 도움이 될 수 있습니다

 

 

달래 부작용 및 주의사항
달래에는 특별한 부작용은 없으나, 본래 성질이 따긋하고 매웃맛이 강하여 체질적으로
열이 많거나 열성안질 또는 구내염으로 고생하시는분, 위장이 약하신분들은 섭취시 주의를 요하시길 바랍니다.

 

 

 

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