병아리콩 효능 및 부작용

 

병아리콩 효능 및 주의사항

 

병아리콩은 쌍떡잎식물 장미목 한해살이풀로 이집트콩 직피등으로
불리는 병아리콩은 인도,중아메리카,아프리카 일부에서 재배되어 온
고대 작물중 하나로 인도에서는 카레나 스프의 주재로 활용되고 있으며
최근 뛰어난 맛과 높은 영양성분이 알려지면서 세계적으로 주목받는
식재료입니다. 병아리콩 이라는 이름을 들어본 사람은 그리 많지는
않을 것입니다. 콩의 중간에 툭 튀어나온 부분이 병아리의
머리부분에 부리를 닮았다고 하여서 병아리콩 이라는 이름이 붙혀진
이 곡물은 이집트콩 이라고도 불리는데, 그 효능이 매우
뛰어난 식품으로 알려져 있습니다.

 

 

 

효능 8가지

1. 고혈압 예방
병아리콩은 사포닌,레시틴,이소플라본 성분이 다른콩에 비해 풍부하게
함유되어 있어서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되고 칼륨이
풍부하여 체내에 쌓인 나트룸 배출에 뛰어난 효능이 있어서 고혈압 예방에 도움이 됩니다.

2. 체중감량
병아리콩은 100g당 143kcal로 비교적 저칼로리 식품이고
지방과 단백질이 풍부하지만 탄수화물 함유량은 적다고 합니다.
또한 이르기닌 성분이 지방연소와 혈관확장을 도와주어
체중감량에 도움이 되고 식이섬유가 풍부하며, 포만감이 높아
다이어트식품으로 좋다고 합니다.

3. 뼈 건강
병아리콩에는 100g당 칼슘 함량이 105mg으로 우유와 비슷한
칼슘함량을 가지고 있습니다. 성장기의 어린이나 뼈 건강에 도움이
필요한 노년층을 비롯하여 중장년 층까지 다양한 연령대의
사람들이 섭취하게 될 경우에 뼈 건강에 도움을 받을 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

4. 혈관질환 예방
병아리콩에는 이소플라본, 레시틴, 사포닌 등의 성분이 다량
함유 되어 있다고 합니다. 병아리콩은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고,
혈액의 흐름을 원활하게 도와주어 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등
비슷한 각 종 혈관질환 예방에 효과적 입니다. 또한 비타민 C, E, K 등이
풍부하여 심장을 보호하는데 도움을 준다고 합니다.

5. 면역력 강화
병아리콩은 네내 면역력이 떨어지게 되면 외부바이러스와 세균에
노출되기 싶고 각종 질병의 원인이 되는데 풍부하게 함유된 비타민b1은
피로회복에 좋고 비타민c,e,k,b6이 풍부하게 들어 있어서 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

6. 노화예방
안티에이징 열풍이 불어오면서 사람들은 먹는 것에도 생활 습관에도 많은
관심을 기울이기 시작하는데, 병아리콩에는 비타민 E가 풍부하게
함유되어 있어서 세포의 손상을 막아주고 세포의 재생을 도와 줍니다.
이와함께 비타민C와 풍부하게 함유되어 있는 천연미네랄은
피부의 수분유지 능력을 향상시켜 주고, 피지물질을 제거하고 피부의
 미백작용을 함으로써, 노화를 막아주는 것은 물론,
피부미용을 더 좋게 만드는 효능을 보인다고 합니다.

 
7. 갱년기 증상 완화
병아리콩에 포함 되어 있는 이소플라본은 에스트로겐과 비슷하다고 합니다.
갱년기 여성으 에스트로겐 분비가 줄어드므로 병아리콩을
섭취하게 되면 갱년기 증상에 완화 시키는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

8. 항암작용
병아리콩에 함유되어 있는 비타민C 와 비타민E는 강력한 항산화제로서
노화의 주범이자, 각 종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하여
세포손상을 막아주며, 식물성 화학물질인 사포닌과 더불어 암세포의
발생과 성장, 전이를 억제시켜 암예방에 도움이 된다고 합니다.
또한 병아리콩의 셀레늄 성분은 염증을 예방하고 종양의 성장을
억제시켜주는 효과가 있다고 합니다.

 

 

부작용
병아리콩은 식이섬유소가 소장이 아닌 대장에서 분해되어 가스가
만들어지므로 과다 섭취시 갑작스런 위경련이나 복부팽만감 등의 증상이
나타날 수 있다고 합니다. 가스가 많이 발생하면 위 경련 증상이
생기거나 복부팽만감을 느끼게 되므로 너무 많은 양의 섭취는 삼가 해주시면 좋겠습니다.

 

 

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