곰취 효능 및 곰취 고르는 방법

 

곰취는 서늘한 고산지대에서 자라나는 산나물입니다.
쉽게 재배 할 수 있는 식물이 비록 아니지만,
곰취는 오랜시간 동안 우리나라 국민과 함께 해온
산나물 입니다. 나물로서도 섭취하며, 쌈으로도 먹으며
영양성분으로는 비타민, 칼륨, 회분, 니아신, 베타카로틴 등이
들어 있습니다. 곰취의 이름의 기원은 옛날에
곰들이 자주 먹는 풀이라고 해서 붙여졌다는 이야기가 있습니다.

곰취를 장아찌로 담궈서 삼겹살이나 구운 고기와 함께 먹으면

그렇게나 맛이 없을 수가 없습니다. 장아찌로 담궈서 드시게 되면

특유의 풀 냄새도 많이 나지 않아, 편안하게 드실 수 있습니다.

 

 

 

효능 8가지

1.  체중감량
곰취가 여성들에게 인기 있어진 이유 중 하나가 가장 대표적인
효능으로서 체중감량으로 말씀 드릴 수 있습니다. 곰취는 100g당
약23kal로서 아주 작은 열량을 가지고 있으며, 작은 열량을 가지고
있으면서 소화 할 때에 들어 가는 에너지가 더 많아서 사실상
마이너스 칼로리를 가지고 있다고 할 수 있습니다. 또한 풍부한
식이섬유로 인해 포만감을 쉽게 느낄 수 있으며, 육류와
어울리는 맛으로 같이 드시게 되면 항비만 효과를 볼 수 있다고 합니다.

2. 항암작용
곰취는 비타민C와 베타카로틴이 들어 있어 항암효과가 있다고
합니다. 또한 암세포의 생성을 막아주고 항암효과가 매우 뛰어
나다고 합니다. 한 여구에 따르면 곰취가 발암물질을
80%로 억제 한다고 합니다.

3. 항비만, 항산화 효과
곰취에는 폴리페놀 성분과 플라보노이드 성분이 다량
함유 되어 있따고 합니다. 곰취에 함유되어 있는 플라보노이드의
일종인 hyperoside 성분은 타 산채류에서는 찾아 볼 수 없는
성분으로서 항산화 효과가 매우 높다고 합니다. 또한 폴리페놀 성분도
커피, 녹차의 폴리페놀과 비교했을때 항비만 효과가 월등 하다고 합니다.

 

 

 

 

4. 면역력 강화
곰치에는 매우 다양한 영양소가 들어 있습니다. 그 중에 비타민C가
많이 들어 있는데, 비타민C를 통해 면역력을 강화 시킬 수
있다고 합니다. 비타민C는 피로회복에 좋으며 면역력을 강화시키는
효능이 있으며, 감염성 질환인 감기와 같은 질환을
예방 할 수 있다고 합니다.

5. 간기능 개선
간기능이 저하되면 피로회복이 늦고 몸의 독소가 배출이
잘 되지 않아 다른 타 질병을 초래 할 수 있습니다. 비타민C를
다량 함유 하고 있는 곰취를 섭취 하게 되면 알콜 섭취시
분해를 도우며 해독작용을 하여 간 기능을 강화 시켜 준다고 합니다.

 

 

 

 

6. 변비 개선
다량의 섬유질이 들어 있어 인체에 흡수가 되지 않더라도
소화를 도와주는 역할을 한다고 알려져 있습니다. 체중감량 할 때에도
섬유질이 많은 음식을 먹는 것이 좋다고 합니다.

7. 노폐물 배출
곰취는 혈관내의 독소와 노폐물을 배출하는데 도움을 주며,
칼륨 성분이 다량 함유되어 있어 나트륨을 배출하는데도
효과적이라고 합니다. 체내 노폐물을 배출하고 제거 하여
이로 인해 올 수 있는 각종 질환들은 막아 주는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

8. 기관지 건강
한방에서 말하는 곰취는 약용으로 사용되는데 기관지에
매우 좋다고 나와 있다고 합니다. 기침이나 가래, 그리고 천식과
같은 기관지 질환에 효과적 이라고 합니다. 또한 객혈 등의
질환에도 효과가 있으며, 베타카로틴 성분이 항상화 효과에
뛰어나, 노화를 방지해주는데 효과적 이라고 합니다.

고르는 방법
잎이 크고 부드러우며 연한 녹색을 띠는 것이 좋다고 합니다.
강원도 양구군 과 인제군 기리면 에서는 매년5월 초에서 중순경에
곰취를 알리는 축제도 진행 하고 있다고 합니다.

 

 

부작용
특별한 독성은 없지만, 모양이 비슷한 독성이 있는
동의나물과 헷갈려서 산속에서 아무거나 먹다가 실수로
동의 나물을 먹고 탈이 나는 경우가 많다고 합니다.
주의 해주시면 좋을 것 같으며 사람의 체질에 따라서는
구토나, 두통, 무기력감, 황달 같은 증상을
일으키는 경우도 있다고 하니 조금 섭취 해보시고, 이상이
있다 하면 바로 섭취 중단 하시면 좋겠습니다.

 

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