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녹두는 예로부터 백가지의 독을 풀어 주는 명약으로 알려져
있으며, 간을 보호하고, 위를 튼튼히 하며 눈을 맑게 하고
살을 찌지 않게 하며, 피부의 탄력을 도모 하며, 마음을 안정시켜 주는
작용을 한다고 전해져 오고 있습니다. 녹두는 항산화가 풍부한 식품으로
플라보노이드 성분 함량이 높은 것이 특징 중 하나 입니다.
특히 녹두 껍질에 항상화 효과가 탁월한 비텍신과 이소 비텍신의
함량이 높아 알맹이과 껍질을 같이 드시면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
효능 7가지
1. 빈혈 예방
녹두에는 철분 성분이 다량 함유되어 있어서, 임산부들이나
여성분들 혹은 성장기 어린이들에게 특히 빈혈이 있는 분들이
꾸준하게 드시면 예방하고 치료하는데 도움을 받을 수 있습니다.
녹두는 철분을 충분히 공급해주며, 녹두 100g안에는 약 6.0mg의
철분이 들어 있으며 성인 하루 권장량의 약 50%라고 합니다.
2. 피부 미용
옛 미인들이 미용재료로 애용 해온 식품으로서 녹두를 갈아서 으깨어
팩을 하게 되면 찬 성질이 염증과 열기를 가라 앉히는 효능이
있습니다. 얼굴이 울긋불긋 해지고 여드름이나, 땀띠가
생겼을때에도 도움을 받을 수 있습니다. 또한 갈아서
세정제로 사용하면 미세한 거품을 내는 사포닌 성분이 묵은때와
잡티를 제거해 준다고 합니다.
3. 해독작용
녹두는 100가지 독을 풀어준다는 옛날부터 내려 오는 이야기가 있습니다.
몸 속안에 쌓여있는 노폐물과 독소를 제거하는데 탁월하며, 녹두껍질 에는
항산화효과가 뛰어나게 작용해주는 비텍신, 이소비텍신이 함유되어 있고,
아미노산,시스테인,알라닌,아르기닌 같은 체내 해독에 도움을 주는 성분이 많이 함유되어
있습니다. 그래서 체내에 있는 독성분들을 밖으로 배출시켜주는 효과가 있습니다.
4. 고혈압 예방
녹두가 고혈압을 유발하는안지오텐신 전환효소를 억제하는데
탁월한 곡물 이라고 합니다. 혈액이 탁해져서 혈액순환이 잘 안되면
혈압이 올라가게 되는데 혈액속에 있는 독소를 밖으로 배출시켜
혈액의 흐름을 원활하게 하는데 도움주어 고혈압 환자들의 식단에
녹두가 적극 활용되고 있다고 합니다.
5. 항산화 효능
상지대 식품영양학과 연구진이 녹두에 대해 연구 진행을 했었는데,
녹누가 항산화와 혈전의 용해 효능이 있다고 밝혀 졌습니다. 따라서
하루 적당량을 꾸준히 녹두를 섭취하게 되면 활성산소가 원인이 되는
질병과 세포의 노화, 산화를 막아주고 심근경색 같은 심혈관질환을
치료하고 개선하는데 큰 도움이 됩니다.
6. 피로회복
녹두 효능엔 보양식품으로 알려져있는 녹두를 섭취하면,
체력 뿐만아니라, 피로회복에도 도움을 받을 수 있습니다.
몸에 피로가 쌓이고, 체력이 떨어지고, 허약한 체질을 가지고 계시는
분들은 밥을 할때 녹두를 조금 넣어 드시는 분들도 많고
녹두죽을 챙겨드시면서 체력을 강화시켜주고 , 피로를 회복해줍니다.
7. 식이섬유 풍부
녹두 100g기준으로 약 20g의 식이섬유가 들어있다고 합니다. 따라서
식이섬유를 충분히 섭취해주면 장의 환경을 개선해주고 변비해소,
콜레스테롤 & 당분이 흡수되는 것을 방지해줄 수 있습니다.
이러한 효능으로 고혈압과 당뇨 같은 성인병을 예방하는데 큰 도움이
된다고 합니다. 추가적으로 식이섬유는 먹는 양은 적지만 아주
큰 포만감을 주기 때문에 체중감량시 도움을 받을 수 있습니다.
부작용
녹두는 차가운 성질이 있어서 속이 냉한 사람이 장기적으로
섭취 하였을 때 소화가 잘 안되는 경우가 생길 수 있습니다.
또한 냉해서 설사가 심해 질 수 있습니다.
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