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함초는 바다의 산삼, 갯벗의 산삼으로 불립니다. 서해안 갯벌에서 잘자라는
한해살이 식물로서 지방에 따라 퉁퉁마디, 산호초 등으로 불리기도 합니다.
함초는 멍아주과의 한해살이 풀 입니다. 함초는 요리해서 먹는 경우에는
소금이나, 조미료를 사용 하지 않고 데친 후 나물로 먹는다고 합니다.
철분이 다시마의 10배 넘게 함유하고 있으며, 우리 몸에 필요한 미네랄과
식이섬유까지 풍부한 식품 중에 하나라고 합니다.

 


효능 8가지

 

 


1. 변비개선
함초가 주목을 받게된 가장 대표적인 효능이라고 할 수 있습니다. 체중감량에
관심있는 분들은 한번쯤을 들어 보셨을것 같은데, 칼로리가 매우 낮고 체지방의 분해에
도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽게 느낄 수 있으며,
장운동이 촉진 되고, 소화 기능이 좋아지면서 숙변의 제거 및 변비 개선등의 효능을 볼 수 있습니다.


2. 혈관건강
연구에 의하면 함초 추출물이 혈청 콜레스테롤 감소에 의한 항동맥경화 효과가 있다고
합니다. 또 다른 연구에서는 함초에 함유 하고 있는 베타인이라는 성분이 혈액과 혈관의 지방질을
배출시켜주고 풍부하게 함유된 칼륨이 삼투압을 조절해주기 때문에 동맥경화, 고지혈증 등과 같은
심혈관 질환을 예방하는데 도움이 된다고 연구결과에 나와 있습니다.


3. 기억력 향상
함초는 콜린이라는 성분을 함유하고 있는데, 콜린이라는 성분은 우리의 뇌를
활성화 시켜 기억력을 증진 시켜주는 효능이 있어 치매를 예방하는데 도움이 되어
공브를 하는 학생들이나, 건망증으로 걱정되는 분들이 섭취 해주시면 좋습니다.


4. 칼슘 풍부
함초는 칼슘도 풍부하게 함유 하고 있습니다. 칼슘은 아이들의 성장기레 도움이 되거나
갱년기 여성들과 노인들의 골다공증 예방 등 전반적인 뼈 건강 유지에 필수적 입니다.


5. 피부미용
함초는 먹는 화장품이라는 말이 있을 정도로 피부미용에 도움이 많이 됩니다.
다량의 식이섬유와 함께 각종 미네랄, 비타민 성분이 많이 함유 되어 있어, 피부를
매끄럽게 만들어 주며, 기미나 주근깨를 예방하는데 좋습니다. 또한 혈액 순환이 좋아져
장내 숙변의 제거로 인해 피부미용에도 좋은 영향을 많이 줍니다.

 

 

 

 


6. 간 기능 개선
연구에 의하면 함초에 함유되어 잇는 콜린이라는 성분은 지방간과 간경변을
억제시켜주고 장내 중성지방을 수용성 지방으로 바꿔 체외로 배출시키는 효능이 있다고 합니다.
다른 연구에서도 함초가 혈청 및 간 조직의 총지질, 중성지질, 총콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 및
HDL 콜레스테롤 등의 지질함량을 조절함으로써 지질대사 개선 효과가 다고 합니다.


7. 염증제거
함초는 천연 소염제라고 불릴만큼 염증을 억제하는데 효능이 좋습니다.
각 종 피부염이나, 관절염 등에 도움이 많이 됩니다. 이로인해 염증성 질환을 예방하거나
개선하는데 효과적이라고 할 수 있으며, 비타민과 미네랄 성분이 많아
피로감을 회복하고 활력을 주는데도 좋습니다.

 

 


8. 항암효능
함초에는 항암효과가 있는 것으로 알려진 게르마늄이 풍부하게 함유하고 있습니다.
또한 연구에 의하면 함초 분획물의 생체 밖에서의 암세포 성장 억제 및 퀴논 환원효소
(Quinone Reductase:인체에서 암 예방효과를 나타내는 지표효소) 활성 유도 효과가
높게 나타났으며 대장암, 간암, 유방암 중 간암세포 성장을 억제하는
효과가 가장 뛰어나다고 합니다.


부작용
함초는 갯벌에서 자라나 바닷물을 먹고 자라기 때문에 많은 염분을 함유 하고
있습니다. 함초를 많이 섭취하게 되면 많은 염분을 섭취 하는 것과 비슷한 맥락으로
보셔야 하는데, 니는 전해질의 불균형을 야기 할 수 있어 나트륨을 많이 섭취 하게 되면
칼슘의 흡수를 발해 하여 풍부한 칼슘을 함유 하고 있다고 해도 효능을 볼 수 없습니다.

 


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