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사차인치는 열대 남아메리카 청정지역에서 자라나는 열매 입니다.
페루, 브라질 북서부, 베네수엘라를 비롯하여 열대 남아프리카에서
자생 합니다. 15세기 잉카 제구때부터 재배 되었으며, 돈 대신
물물 교환 용도로 사용 될 정도의 고급 작물 이었다고 합니다.
사차인치는 이름과 생김새 모두 특이한 견과류 입니다.
오메가넛으로 불리기도 하며, 별모양의 독특한 외관으로
스타씨드라고 불리고 합니다. 항산화 성분이 풍부하여 노화 예방 식품으로
알려지면서 많은 분들이 찾아 주시고 있습니다.
효능 8가지
1. 혈관건강 개선
사차인치는 식물성 오메가성분 오메가3, 6, 9가 굉장히 풍부합니다.
오메가3가 풍부하다는 연어에 비해 12배 이상 더 함유되어 있다고 합니다.
혈전 생성을 막아 혈관이 막히는것은 방지해 주고 혈액의 중성지방을
줄여준다고 합니다. 또한 혈액순환을 원활하게 하여 혈중 콜레스테롤
수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화, 심혈관계질환 등 성인병예방에
많은 도움을 받을 수 있습니다.
2. 피부미용
사차인치에는 비타민E가 풍부하여 피부 재생효과가 뛰어납니다.
세포의 노화를 막는 강력한 항산화 기능으로 탄력있는 피부유지에
효능이 있습니다. 또한 오메가3는 피부염증을 막아주고,
피부에 수분을 공급해주어 건선 등 건조 현상을 개선 시켜 줍니다.
3. 체중감량
다이어트의 적인 자극적인 음식은 세로토닌이 부족할때 스트레스와
불안감이 증가하면서 찾게 되는데, 트립토판을 섭취하게 되면
행복 호르몬인 세로토닌으로 전환이 된다고 합니다. 사차인치에는
필수 아미노산인 트립토판이 풍부하고, 오메가 지방산은 불포화 지방산으로
혈액속 중성지방을 녹여주고, 내장 지방 제거에도 효과적이라고 합니다.
4. 피부질환 개선
사차인치가 함유하고 있는 비타민E는 피부 재생 효과가 있어 가려움증의
피부 질환이나 아토피, 습진 등에 뛰어난 효과가 있습니다. 또한 피부 세포와
혈관의 노화를 방지하며 항산화 작용 및 피부 내피의 단백질
보습효과가 뛰어나 피부를 탄력있고 환하게 가꾸어 줍니다.
5. 두뇌건강
다른 견과류들이 두뇌건강에 좋듯이 사차인치도 그렇답니다. 사차인치에는
DHA 성분이 풍부합니다. 이 성분이 뇌신경세포를 활성화 시켜주어 두뇌발달에
도움이 된답니다. 기억력을 향상 시켜주고 치매 예방에 도움이 됩니다.
공부를 하는 학생들이나 치매의 위험에 노출되어있는 노인분들에게 좋습니다.
6. 암세포 전이 억제
오메가3 지방산이 혈관 내벽 찌꺼기 생성 저하 뿐 아니라 암세포의 전이를
억제 하는 효과 가 있습니다. 영국의 Journal of Cancer 연구보고서에 따르면
오메가2 지방산이 초기의 전립선암 세포가 다른 부위로 전이 되는 것을 억제하는
효과가 있다는 것으로 밝혀졌다고 합니다.
7. 눈건강
사차인치에는 비타민A와 베타카로틴을 함유 하고 있어 노화로 인해
생길 수 있는 황반변성과 백내장 예방을 돕고 시력을 보호해줍니다.
8. 당뇨병예방
식물성 오메가3 수치가 높으면 식물성 오메가3 수치가 낮은 사람들에 비하여
당뇨병 발병률이 22% 줄어들었다는 연구결과 가 있습니다. 그리고 사차인치 속
오메가 7이 인슐린의 저항을 낮춰주고 인슐린의 분비를 높여
당뇨병 가능성을 낮춰 줍니다.
사차인치 먹는법
1. 밥과 함께 먹는다
사차인치가 혈당을 조절해주는 역할을 하기 때문에 쌀밥과 함께 섭취하시면 좋습니다.
특히 현미를 더해 드시면 현미에 풍부한 비타민E가 오메가3의 체내 흡수율을 높여주어
사차인치의 효능을 더 볼 수 있답니다.
2. 고온 가열하지 않는다.
사차인치에 풍부한 오메가3는 고온에 약합니다. 볶거나 삶는 등 열을 가하면
그 성분이 날라가기 때문에 약한 불에서 가열하는 것이 좋답니다. 또한
사차인치의 약 40% 이상이 식물성 지방이기 때문에 볶아 드실 때에는
기름을 두르지 말고 약한 불에 살짝 익혀 드시는 것이 좋답니다.
3.채소와 함께 먹는다
사차인치를 샐러드에 곁들여 드시면 채소의 풍부한 식이섬유가 오메가3로 인해
분해된 내장지방을 배출을 하는데 도움이 된다고 합니다.
부작용
차인치의 하루 섭취량은 건강한 성인의 경우에 볶아서 가공된 씨앗의 경우
10~15개, 오일(사차인치 기름)의 경우 10 ml 이하 입니다.
사차인치는 칼로리가 다소 높은 편이고 지방 성분이어서 과하게 섭취하면
복통과 설사를 유발할 수도 있으며 체중이 증가할 가능성이 있습니다.
또한 혈관을 개선하는 역할을 하는 만큼 혈관질환이 있어서 약을 복용하고
있다면 반듯이 의사와 상담을 통하여 섭취 여부를 정하여합니다.
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