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테프는 벼과 식물로 아프리카에서 널리 섭취하는 매우 작은 곡물로서 세계적인 웰빙 열풍과 함께 뉴욕 타임즈에서 선정한 슈퍼곡물 입니다. 에티오피아 나라에서는 주식이며, 크기가 매우 작고 쌀과 같이 도정과정을 거치지 않고 껍질 채로 섭취하는것이 특징 입니다. 테프라는 이름의 뜻은 아주 작아서 잃어 버리기 쉽다 라는 뜻 이라고 합니다. 칼로리는 적게, 하지만 단백질을 많이 섭취하고 싶은 분들은 테프가 딱 이라고 합니다. 글루텐이 없는 글루텐프리 식품 입니다. 테프 효능 1. 피로 회복 테프레는 미네랄, 무기질, 단백질, 비타민K, 비타민B1 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 만성피로의 원인이 되며 체내에 피로를 쌓이게 하는 피로물질 성분인 젖산을 분해하여 체외로 배출시켜 주며, 체내의 신진대사를..

바다포도는 바다의 보석이라고 불립니다. 바다포도 또는 그린캐비어라고 불리기도 합니다. 철갑상어의 알과 비슷하게 생겼다고 하여서 그린캐비어라고 불리기도 합니다. 바다포도는 오키나와 사람들이 먹는 다섯가지 해조류 중의 하나 입니다. 오키나와 섬 주민들의 장수 음식으로 유명하다고 합니다. 바다포도는 최근 건강 프로그램에서 소개되면서 핫한 식품으로 오르고 있는데, 아직 많이 낯선 식품이긴 합니다. 바다포도는 일본의 오키나와에서 많이 자생하고 있습니다. 바다포도 효능 (그린캐비어 효능) 1. 피부미용 대부분의 해초류 속에는 후코이단 성분이 많이 함유되어 있는데, 바다포도는 다른 해초류에 비해 많이 함유되어 있습니다. 이 성분은 외부의 오염으로부터 해초류 자신을 보호하기 위해서 내뿜은 보호물질의 일종이라고 할 수 ..

피스타치오는 견과류의 여왕이지만 보통은 견과류로 먹기 보다는 아이스크림 또는 마카롱으로 섭취하는 경우가 많이 늘어 나고 있습니다. 피스타치오는 오래된 견과류로 약7천년부터 인류가 섭취해왔으며, 원산지는 서아시아와 터키, 그리고 중동 등 입니다. 성경에도 등장하는데 성경에 등장하는 견과류는 호두, 아몬드 그리고 피스타치오로 세가지 뿐이라고 합니다. 피스타치오는 옻나무과에 속하는 낙엽교목에 열리는 열매 입니다. 과육을 제거한 흰 내과피가 피스타치오 너트 이며, 열을 가하여 익을 때 껍질이 저절로 벌러지며 쪼개지는 소리가 나개 됩니다. 과육은 달갈과 유사한 형태를 지니고 있으며, 붉은 빛과 노란색의 띄고 있습니다. 피스타치오 효능 1. 혈관건강 피스타치오의 대표적인 효능은 혈관건강 입니다. 식이섬유와 불포화지..

라벤더는 지중해 연안 원산의 허브 립니다. 라벤더에 속하는 25여종의 식물을 말하거나 또는 한 종을 칭하는 단어라고 합니다. 관상용으로 재배되기도 하나 꽃과 식물체에서 향유를 채취하기 위해 재배되어 지고 있습니다. 라벤더는 살균 작용, 방충 작용이 뛰어나 영국의 엘리자베스 시대에 널리 사용된 기록이 있으며, 엘리자베스 1세는 라벤더를 재료로 만든 사탕과자를 좋아 했다는 기록도 남아 있습니다. 이탈리아에서는 라벤더를 방충효과로 활용 하였는데, 꽃이 피는 계정레 꽃 덤불에 빨래를 널어 향기에 스며들게 하여 건조를 시켰다고 합니다. 방충효과가 있어, 향기가 나게끔 하여 벌레를 예방 하였습니다. 라벤더 효능 1. 불면증 해소 라벤더의 향이 수면질이 나쁜 사람의 세타파를 증가시켜 숙면을 유도하는 효능이 있습니다...

캐모마일은 국화과의 식물로서 땅에서 나는 사과라는 뜻을 지니고 있는 허브 입니다. 고대 이집트에서는 신에게 바칠정도로 귀하게 여기던 식물 입니다. 캐모마일은 밭에 심어 자라는 국화과의 한해 또는 두해살이풀 입니다. 원산지는 지중해 지역과 유럽 서남부 이며, 주로 프랑스와 헝가리, 아시아 온대지역에서 약용식물로 재배 됩니다. 캐모마일의 종류로는 저먼캐모마일, 로만캐모마일, 보데골드 캐모마일, 다이어스 캐모마일 등 종류가 많이 있는데 주로 저먼캐모마일과 로만캐모마일이 많이 알려져 있는 캐모마일 입니다. 캐모마일 효능 1. 항암 작용 캐모마일에는 아세틸렌류, 테르펜 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 대표적인 항산화 물질로서 체내의 유해한 활성산소를 억제 및 감소시켜주고, 신체의 신진대사를 활발히..