튼튼이블로그

밀싹은 우리가 흔히 알고 있는 밀의 씨앗에서 싹이 난것으로 밀의 어린 싹을 밀싹이라고 합니다. 어린 싹이기에 우리나라에서는 봄에 볼 수 있으며, 밀싹의 생김새는 부추와 비슷 합니다. 효능 6가지 1. 조혈작용 밀싹은 70%이상이 엽록소로 구성되어 있습니다. 엽록소의 분자구조는 적혈구의 헤모글로빈의 일부인 헴의 분자구조와 흡사해 폐로부터 세포에 산소를 이동시키고 세포로부터 폐에 이산화탄소를 이동시키는 헤모글로빈의 역할을 보조해줍니다. 2. 눈 건강 밀싹에는 베타카로틴이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분이 눈의 피로를 풀어주고, 로돕신 생성을 촉진시켜 줍니다. 로돕신은 물제를 볼 수 있게 만들어 주는 색소이며, 빛을 감지하여 사물을 볼 수 있게 해주는 역할을 합니다. 3. 심혈관 질환 예방 밀싹에는 칼륨..

시원하고 달콤한 맛이 그리스의 호마에 말에 따르면 신의 선물이라고 극찬 할정도로 좋다고 합니다. 배는 9월에서부터 11월사이에 제철입니다. 배의 역사는 3000년전부터 시작되었다고 합니다. 배를 고를때에는 껍질이 쪼글쪼글하지 않고 팽팽하며 들었을때 무게감이 있는것이 좋다고 합니다. 보관 할때에는 신문지에 개별로 싸서 냉장 보관하는것이 좋습니다. 효능 8가지 1. 소화력 증진 천연 소화제로도 불리는 배는 옛날부터 소화력을 높이는데에 효능이 좋다고 알려져 있는 과일 중 하나 입니다. 고기를 먹은 후에 배를 섭취하면 소화에 도움이 되고, 배에 들어 있는 옥시다아제와 인버타아제라는 성분에 소화 효소가 다량 함유되어 있어 도움이 됩니다. 2. 장운동 배에는 수분이 약80% 이상 함유되어 있습니다. 배에 들어 있는..

미나리는 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있는데, 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질과 섬유질이 풍부하여 알카리성 식품으로 해독과 혈액을 정화시키는데 좋은 효과를 가지고 있는 알카리성 식품입니다. 동의보감에서도 미라니는 갈증을 풀어주고 머리를 맑게 해 주며, 주독을 제거할 분 아니라 대소장을 잘 통하게 하고, 황달, 부인병, 음주 후의 두통이나 구토에 효과적이라고 합니다. 현대 약리학적으로도 미나리는 비타민 B1, A, B2, C가 다량으로 함유되어 있는 알카리성 식품으로 혈액의 산성화를 막아주는 역할을 한다고 합니다. 또한 단백질, 철분, 칼슘, 인 등 무기질과 섬유질이 풍부하여 혈액을 정화시키는 한편, 갈증을 없애고 열을 잘 내려 준다고 합니다. 효능 6가지 1. 심혈관에 좋다 혈관 내 콜레스테롤,..

케일은 식이섬유가 풍부하고, 열량이 낮아 비만예방이나 다이어트에 도움이 되며 특히 심혈관계질환 예방에 효능이 뛰어나다고 알려진 채소 중 한 종류 입니다. 케일은 지중해 연안 원산지로서 약 2000년 이상이나 예날부터 제배되어진 십자화과의 채소 입니다. 미국의 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 채소 중 하나 이기도 합니다. 케일은 야생겨자, 야생양배추에서 품종이 개량 되어져 나온 채소 입니다. 효능 7가지 1. 시력개선 케일에는 루테인과 제아산틴이라는 성분이 함유되어 있습니다. 루테인과 제아산틴 성분은 시력을 보호해주고, 백내장이나 녹내장 등 각종 안구질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 케일의 대표적인 성분이라 할 수 있는 베타카로틴은 우리 몸에 흡수되면 비타민A로 전환 되기 때문에 시력을 개선해주며, 눈의 ..

부추는 백합과에 속하는 다년생 초본으로 다른 채소와 달리 한 번만 종자를 뿌리면 그 다음 해부터는 뿌리에서 싹이 돋아나 계속 자란다고 합니다. 부추는 대개 봄부터 가을까지 3 ~ 4회 잎이 돋아나며, 여름철에 잎 사이에서 푸른 줄기가 나와 그 끝에 흰색의 작은 꽃이 피고 열매는 익어서 저절로 터진다고 합니다. 지방에 따라 정구지, 전구지, 부채, 부초, 난총 이라고 부르며, 부추가 정력에 좋은 채소라고 합니다. 효능 6가지 1. 암예방 및 암증상 개선 부추에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어 있어, 세포의 변이 및 파괴를 일으키는 활성산소를 제거하는 효과가 있다고 합니다. 부추의 강력한 항산화 효과로 인하여 각 종 세포들의 변이를 막아주고 발암물질을 억제하여 암예방에 도움을 준다고 합니다. 2. 혈관에 ..