미꾸라지 효능, 추어탕 효능에 대해 자세히 알아보기

 

예전부터 서민의 대표적인 복달임으로 사랑받아 온
미꾸라지는 기력을 충전 해줄 뿐만 아니라, 각종 성인변
예방에서 탁월한 효능을 보였다고 합니다. 비타민과 같은 경우는
장어에 비하여서 덜 들어있는게 사실이지만 칼슘이나
철분의 경우는 풍부하게 함유되어 있으며 비타민 B2는
육고기의 간 다음 으로 많이 함유하고 있습니다. 미꾸라지는
8월말에서 10월말까지가 제철인 이유는 겨울보다
봄, 여름 사이에 살이 많이 오르기 때문에 이때가
가장 맛이 좋기 때문이라고 합니다. 미꾸라지는 주로
추어탕의 재료로 이용되고, 튀김으로 만들어 먹기도 합니다.
맛은 달다하며 성질은 따듯하며, 독이 없어 비위의
기능을 보호 해준줍니다.

 

 

 

효능 7가지

1. 당뇨 완화
합병증 시한폭탄이라고 부르며, 평생의 불치병이라고 불릴 정도로
위험한 질병 중 하나가 당뇨병 입니다. 이러한 당뇨병에 미꾸라지는
최고의 식품이 될 수 있습니다. 미꾸라지의 주성분으로서 양질의
단백질과 비타민 등 고급 불포화지방산이 들어 있기 때문에
당뇨에 최고의 식품이 될 수 있습니다.

2. 소화기능 개선
미꾸라지의 미끌미끌한 점액속에는 뮤신이라는 성분이 함유 되어 있습니다.
이 점막은 보호해주는 효과가 있는데, 위점막, 장 점막의 염증을
개선해주고 소화력 증진에도 도움이 됩니다. 설사를 잦으신 분들은
꾸준히 섭취 해주시게 되면 멈추는 효과도 있으며, 또한
치질과 같은 질환에도 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

 

 

3. 관절 개선
미꾸라지에는 뮤신이라는 끈적한 점액 성분이 함유되어 있습니다.
이 뮤신 성분은 콘드로이틴 황산이라는 물질이라고 합니다.
 콘드로이틴 황산은 관절 및 연골 건강에 도움을 주고, 관절염의 통증을
완화 시켜주는 기능성 성분으로도 인정을 받은 바 있다고 합니다.
실제로 콘드로이틴 황산은 현재 시중에 나와있는 여러 관절약의
재료로도 이용되고 있습니다. 콘드로이틴 황산은 암세포의 신생 혈관
확장 억제, 항동맥 경화, 피부미용 등의 효능도 있는 것으로
보고되었으나 연구의 수가 아직 부족해서 자세한 언급은 되지 않았습니다.

4. 원기회복
미꾸라지는 각종 칼슘,단백질과 같은 영양분이 풍부하게 들어 있으며
소화를 함에 있어 무리없이 진행이 됩니다. 그렇다보니 소화기능이 부족할때
추어탕을 먹게 될 경우 소화가 잘 됨과 동시에 기력을 보충해주며
남자들에게는 정력을 증진시켜주는 음식으로도 잘 알려져 있습니다.

 

 

 

 

5. 스태미너 식품
스태미너 식품으로서 발기불능에 좋다고 하여 남자 분들에게 인기가 많이
있습니다. 미꾸라지는 체질적으로 간의 기능이 허약한 사람들에게
더욱 좋으며, 대표적인 자양강장 식품으로 비타민A와 아미노산, 위궤양을
방지해주는 뮤신이 함유 되어 있어 강한 살균작용을 도와 줍니다.

6. 두뇌 발당
미꾸라지에는 DHA가 풍부하게 들어있습니다. DHA는 두뇌 발달에 도움을 주는
물질입니다. 각종 무기질과 미네랄이 다양하기 때문에 급식에서 부족할 수 있는
면역력 관련 영양소를 챙길 수 있습니다. 칼로리가 100g당 107kcal로 낮고
철분이 많기 때문에 빈혈과 여드름, 다이어트로 고민하는
여학생들에게 좋은 영양식이 될 것입니다.

 

 

7. 눈 건강
미꾸라지에는 비타민A가 다량 함유되어 있습니다. 비타민A가
부족하게 되면 야맹증을 겪을 수 있는데, 비타민A를 자주 섭취
하게되면 눈 건강에 관련된 질병을 예방, 개선하는데 효과적이며
시력을 보호하고 시각 적응을 돕는 물질의 재생을 촉진 시켜 줍니다.

 

 

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