테프 효능 및 부작용 확인하세요

 

테프는 벼과 식물로 아프리카에서 널리 섭취하는 매우 작은 곡물로서 세계적인 웰빙 열풍과 함께 뉴욕 타임즈에서

선정한 슈퍼곡물 입니다. 에티오피아 나라에서는 주식이며, 크기가 매우 작고 쌀과 같이 도정과정을 거치지 않고

껍질 채로 섭취하는것이 특징 입니다. 테프라는 이름의 뜻은 아주 작아서 잃어 버리기 쉽다 라는 뜻 이라고 합니다.

칼로리는 적게, 하지만 단백질을 많이 섭취하고 싶은 분들은 테프가 딱 이라고 합니다.

글루텐이 없는 글루텐프리 식품 입니다.

테프 효능

1. 피로 회복
테프레는 미네랄, 무기질, 단백질, 비타민K, 비타민B1 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 만성피로의

원인이 되며 체내에 피로를 쌓이게 하는 피로물질 성분인 젖산을 분해하여 체외로 배출시켜 주며, 체내의

신진대사를 활발히 만들어 주어 피로 회복 및 체력 회복에 도움이 됩니다.

2. 당뇨 개선
테프에 함유되어 있는 탄수화물의 20% ~ 40%가 저항성 전분 입니다. 이 성분들은 인슐린의 기능을 향상 시켜줄 뿐만

아니라 혈중 콜레스테롤를 낮추어 주는데 도움이 됩니다. 또한 포만감을 오래 유지 할 수 있고, 많은 양의 칼슘으로

인슐린의 생성을 촉진 해줍니다. 테프의 칼륨 성분이 체내의 나트륨과 중금속과 노폐물을 밖으로 배출 시켜 주며,

저항성 전분이 40% 들어 있어 혈당이 굉장히 낮다고 합니다.

3. 빈혈 예방
철분을 다량 함유하고 있는 테프는 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움이 되며, 철분이 적혈구를 생성하는데

필수적인 요소이며, 적혈구가 적어지면 뇌 등 신체에 산소전달이 어려워져 빈혈이 발생하게 됩니다.

 테프의 철분이 적혈구 생성을 도와 빈혈을 개선할 수 있습니다.

4. 뼈건강
테프는 일반 곡물과 비교할때 칼슘의 함량이 뛰어난 곡물에 속합니다. 테프에는 칼륨, 철분 성분이 다량으로

함유되어 있는데, 이 성분들은 골밀도를 향상시키고 칼슘의 산화를 방지하여 뼈를 튼튼하게 유지 시켜 줍니다.

뿐만아니라 고나절을 이루는 뼈와 인대의 손상을 막아주고, 뼈와 연골의 염증을 완화하며 노화로 인해 약해진

관절에 발생하는 퇴행성 관절염, 골다공증 등 예방에 효과적 입니다.

 

 

5. 장 건강
테프는 장에 들어가게 되면 리파아제를 분비 함으로 지방 세포를 분해 해줍니다. 그리고 테프에는 풍부한 식이섬유가

많이 들어 있어 장기능을 활성화 해주고 장 속의 숙변을 제거해 줍니다. 미역과 비교했을때 약16배 정도의

식이섬유를 지니고 있어 숙변제거를 통해 장 건강에 도움이 됩니다.

6. 체중조절
테프는 다른 곡물에 비해 낮은 칼로리를 지니고 있습니다. 작지만 포만감이 매우 커 체중조절을 해야 하는

다이어트를 할때 식단조절을 보다 용이하게 하는데 도움이 되며 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 근육을 형성하는데

도움이 되어 보조식품으로 이용하면 큰 도움이 됩니다.

테프 먹는방법
1- 테프는 모래가 섞여 있을 수 있어 고운망에 넣고 물로 깨끗히 씻어줘야 합니다.

2- 밥을 지을때 넣어도 되며, 반찬을 만들때 깨소금 대신 사용해도 됩니다.
3- 우유나 주스 등에 같이 갈아서 드시거나, 요거트에 넣어 드셔도 좋습니다.
4- 죽 또는 각종 국에 넣어서 드셔도 좋습니다.

테프 부작용
크게 알려진 부작용을 없지만, 칼슘의 함유량이 높기 때문에 과량 섭취하게 되면 무기질의 흡수를 방해하는 일이

발생 할 수 있어 과량 섭취는 피해주셔야 합니다. 그리고 식욕부진이 일어날 수 있어 주의 해주셔야 하며,

한끼에 30g 이하로 섭취 해주셔야 하며 당뇨가 있는 분들은 하루 20g 이하로 섭취 해주시는 것이 좋다고 합니다.

그리고 평소 신장에 관한 지병이 있으신 분들은 담당 전문의와 상의후 섭취 해주셔야 합니다.

 

 

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